27 juin 2016

Houmous, Petits Pois Menthe et Citron

J’ai découvert cette version d’Houmous chez un traiteur Italien à Toulouse. Voici ma version de cette tartinade. C’est plus rapidement fait qu’une tapenade (pas besoin de dénoyauter les olives) et puis ça change ! Tout le monde a apprécié. Servir bien frais avec du pain ou des légumes : carottes, poivrons, champignons crus… Minute culturelle : Houmous signifie pois chiche en arabe Les ingrédients pour environ 500 gr - temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 5 mn : 250 gr de petits pois surgelés (ou frais... [Lire la suite]
Posté par mafraise à 19:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,