aperitif - Cuisine gourmande à partager alors ramène ta fraise !

25 novembre 2015

Tarte Soleil Pesto vert Parmesan et Jambon de Parme

La tarte soleil est idéale pour un apéro dinatoire. Elle est jolie, originale, très facile à préparer et on peut la varier à l’infini. Merci Juline de nous l’avoir fait découvrir lors de ce finger food ! Ici une version salée pesto vert, parmesan et jambon...

Posté par mafraise à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, fromage, tarte, pesto, soleil

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23 juin 2015

Limoncello dans sa glace fleurie

Ce Limoncello est une tuerie et avec sa jolie déco il va clôturer en beauté votre déjeuner estival. Il se boit très frais et il est ainsi conseillé de le laisser au congélateur. Vous pouvez également le servir avec une glace ou dans un cocktail : 2 cl...

Posté par mafraise à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, citron

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13 août 2014

Sardinade aux Câpres et Citron vert

Petite sardinade très sympa pour un apéritif ensoleillé ! Les câpres et le citron pour réveiller le goût des sardines, et les échalotes pour le petit croquant. J’ai trouvé cette recette sur un Cuisine et Vin spécial été. Les ingrédients : Pour un petit...

Posté par mafraise à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, poisson

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8 août 2014

Gaspacho de Tomates au Céleri sur crème au Parmesan

Voilà un gaspacho qui envoi avec son flan au parmesan. Encore une recette super rapide à faire en toute occasion, mais en saison, avec des tomates bien mûres et avec un parmesan fraichement râpé. Les ingrédients : Pour 6 personnes – Temps de préparation...

Posté par mafraise à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, fromage, tomate

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2 août 2014

Calamars poêlés au citron et au Pangrattato

La texture moelleuse du calamar associée au croustillant du Pangrattato peut rappeler en effet un fish and chips. A faire en plat principal avec une salade ou pour grignoter, avec des calamars entiers ou comme ici des anneaux. Cette recette change de...

Posté par mafraise à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, fruits de mer

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31 juillet 2014

Gougères au Comté

Tapas à la française par excellence appréciés par tous, les petites gougères comme ici sont parfaites pour un apéro. L’origine de cette recette est la Franche Comté. Pour les réussir utiliser de préférence un Comté bien affiné. J’ai d’abord testée cette...

Posté par mafraise à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, fromage

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29 juillet 2014

Tarte Tatin Boudin noir

Voici une recette rapide et efficace. Le mariage pommes et boudin fonctionne bien c’est connu, mais en version tarte Tatin c’est plus chic !!! Ici, je l’ai faite en format tapas mais elle peut être faite en grande tarte. Les ingrédients : Pour 6 personnes...

Posté par mafraise à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, boudin, tarte

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25 juin 2014

Artichaunade ou Tapenade Artichauts Citron Coriandre

Voici une version de tapenade qui change de celle à l'olive. Elle est parfaite pour un apéro improvisé et permet d'utiliser les artichauts abondants en ce moment dans les potagers. Vous pouvez la déguster sur du pain grillé aillé, ou encore avec des gressins....

Posté par mafraise à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, artichaut, tapenade

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23 juin 2014

Tapenade Olives vertes Menthe et Basilic

Cette version de tapenade est très sympa avec la fraicheur apportée par le basilic et la menthe. Je l’ai testée hier soir avec des amis autour d’un rosé bien frais avec du cassis (« Kir médocain ») : Tout le monde a apprécié sauf Rose qui reste une inconditionnelle...

Posté par mafraise à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, aperitif, amande, anchois, tapenade

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2 juin 2014

Tapenade olive noire confite

Pour la première recette de ce blog, la tapenade était une évidence. Je ne sais plus d'où me vient cette recette, je l'ai faite et refaite si souvent qu'elle fait partie de mes basiques. Un petit repas commence souvent par un grignotage autour d'un apéritif...

Posté par mafraise à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, aperitif, anchois, tapenade

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