20 novembre 2015

Baba au Grand marnier et à l'orange

  Bah un baba qui n’aime pas ca ? Les enfants… tant pis pour eux ! J’ai fait ce savarin avec du Grand Marnier (liqueur à base de cognac et d’orange) et c’est top. J’ai également testé une version citron Limoncello (liqueur de citron de la péninsule de Sorrente en Italie du sud) ; c’est plus original et top aussi ! Vous pouvez le servir avec des fruits coupés, de la glace à la vanille ou encore de la crème fouettée. Pour la minute culturelle : Le Baba ou Badka est un gâteau inventé au XVIIIème siècle... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Tarte à l'Orange - classique de la famille

Cette recette est un classique de la maison depuis plusieurs années. Elle a déjà été partagée puisque appréciée. Avec une orange voici une jolie et très bonne tarte. La pate et la garniture crémeuse y sont pour beaucoup. Les zestes confits sont posés ici sur la garniture mais peuvent être aussi mélangés à la crème. Cette recette est tirée d’un vieux « Cuisine et Vins ». Les ingrédients : Pour 8 personnes - Temps de préparation 20 mn. - Temps de cuisson 1 h Pour la pate : 350 gr de farine 2 jaunes d’œuf 150 gr de... [Lire la suite]
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