30 juin 2016

Dhal Lentille Corail et lait de Coco

Voici un plat indien préparé rapidement qui apporte une note exotique à table. Ici le lait de coco adoucit les épices. En Inde, un dhal (ou dahl ou encore dal) est une légumineuse de type lentille. Mais c’est aussi le nom d’un plat. Ingrédients : Pour 4 personnes – temps de préparation 10 mn – Cuisson 30 mn. 250 gr de lentilles corail 1 oignon 1 gousse d’ail 400 gr de tomates concassées 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par mafraise à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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