05 juillet 2014

Sorbet Cerise

  Que de cerises, que de cerises, alors après le clafoutis, le sorbet ! J'ai fait cette recette récemment, mais par manque de patience, le sorbet n'a pas pris et nous avons eu une soupe froide de cerises à la place … donc soyez patient, laissez poser votre préparation toute une nuit avant de turbiner et régalez vous. Le secret est dans l'œuf ! Les ingrédients : Pour 1 litre de sorbet. Temps de préparation 15 mn. Temps de cuisson 20 mn. Temps de repos 12 heures. 750 g de cerise bien mûres100 g de sucre1 citron2 blancs... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Clafoutis aux Cerises de Marie-Lou

C’est Le dessert qui annonce l’été. Celui-ci a été réalisé par ma fille (bon d'accord... Notre fille !) Marie-Lou et vient de mon cahier de recettes d’enfance. Les ingrédients : Pour 8 personnes - Préparation 10 mn – Cuisson 45 mn 2 œufs + 2 jaunes100 gr de farine100 gr de sucre roux¼ de l de lait60 gr de beurre fondu1 pincée de sel600 gr de cerisesQuelques gouttes d’amande amère La préparation : Préchauffer votre four à 180 °C.Laver et équeuter les cerises. Je préfère ne pas les dénoyauter : le clafoutis a plus de... [Lire la suite]
Posté par mafraise à 08:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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