25 novembre 2014

Couscous de Fès Veau et Agneau de Fatima

Salam aleykoum. Ca y est ! Fatima m’a livré ses secrets de famille… Hummm Et nous n’avons pas fait les choses à moitié ce jour là, en régalant nos 18 convives. Les légumes ont toute leur importance : privilégiez la qualité pour avoir un couscous qui vous délivrera toutes ses saveurs. Fatima les avait choisis chez un petit producteur de la région. Pour les viandes : agneau fermier et veau de lait. Pour la minute culturelle : ras el hanout signifie littéralement « tête de l’épicerie », c’est un mélange... [Lire la suite]
Posté par mafraise à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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