23 juin 2015

Limoncello dans sa glace fleurie

Ce Limoncello est une tuerie et avec sa jolie déco il va clôturer en beauté votre déjeuner estival. Il se boit très frais et il est ainsi conseillé de le laisser au congélateur. Vous pouvez également le servir avec une glace ou dans un cocktail : 2 cl de Limoncello, 2 cl de liqueur de menthe blanche, 6 cl de rhum blanc et compléter avec du Perrier. Merci à ma collègue Nadia de m’avoir fait partager sa recette. Pour la minute culturelle : Le Limoncello est une liqueur de la péninsule de Sorente, magnifique baie de la... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Sirop de Menthe

Ce sirop est vraiment excellent, il peut être servi avec une eau gazeuse, ou servir de base à vos cocktails. L’été la menthe se trouve facilement sur les marchés ou si vous avez la chance d’avoir un jardin elles poussent rapidement dans un endroit frais et humide. J’utilise de la menthe marocaine qui a beaucoup plus de goût, et fais des réserves de sirop pour toute l’année !     Les ingrédients : Pour 2 litres - Préparation 10 mn – Cuisson 5 mn - Temps de repos 24 1 l d’eau1 kg de sucre blanc (et oui c’est... [Lire la suite]
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