Cuisine gourmande à partager alors ramène ta fraise !

26 août 2014

Tomates Confites à l'Huile d'Olive

Ou comment retrouver les tomates de nos potagers en plein hiver ! Ces petites tomates confites et séchées se glissent partout : dans un cake, une pizza, une salade, avec un poisson en papillote, ou juste posées sur un toast frotté à l’ail… Les ingrédients...

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Tags: tomate

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23 août 2014

Financiers aux Framboises

... ou comment utiliser les blancs d'oeufs qui vont perdre. Mais vont-ils attendre d'être dégusté au pique nique de demain ? Pour la minute culturelle : Ces petits gâteaux aux amandes étaient préparés par les sœurs de l'ordre des Visitandines à Nancy....

Posté par mafraise à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, hermé

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23 août 2014

Salade de Pommes de Terre tièdes et Harengs

Voici une petite salade classique des bistrots français. Super simple à faire et toujours appréciés... surtout par les garçons ! Les ingrédients : Pour 6 personnes – Temps de préparation 15 mn – Cuisson 12 mn. 1 kg de pommes de terre (mes préférés pour...

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Tags: pomme de terre

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22 août 2014

Charlotte aux pêches de Jeanne

J'ouvre aujourd'hui une parenthèse à notre jeune voisine Jeanne qui nous a régalé avec cette Charlotte. Vu le résultat, visuel et gustatif, elle y a mis tout son coeur ! Elle nous livre ici sa recette, alors à vous de jouer... Les Ingrédients : pour 6...

Posté par mafraise à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche

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15 août 2014

Cannelés Top Top Top

Ces cannelés sont réclamés par tous à la maison, on ne s’en lasse jamais. Avec la visite d’un de mes beaux frères préférés, ce petit grignotage est incontournable ! Merci à lui pour la photo. Les ingrédients : Pour 16 cannelés - Préparation 10 mn – Repos...

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Tags: oeuf

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13 août 2014

Sardinade aux Câpres et Citron vert

Petite sardinade très sympa pour un apéritif ensoleillé ! Les câpres et le citron pour réveiller le goût des sardines, et les échalotes pour le petit croquant. J’ai trouvé cette recette sur un Cuisine et Vin spécial été. Les ingrédients : Pour un petit...

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Tags: aperitif, poisson

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11 août 2014

Roti de Lotte Jambon et Tomates confites au Basilic

Cette recette a été faite et refaite et c’est toujours un succès. Elle est très simple à réaliser, se prépare à l’avance et étonne à chaque fois. Donc à vos fourneaux ! Ici j’ai tranché le rôti de lotte et je l’ai accompagné de purée à l’huile d’olive....

Posté par mafraise à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, Jamie Oliver, terre-mer, tomate

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8 août 2014

Gaspacho de Tomates au Céleri sur crème au Parmesan

Voilà un gaspacho qui envoi avec son flan au parmesan. Encore une recette super rapide à faire en toute occasion, mais en saison, avec des tomates bien mûres et avec un parmesan fraichement râpé. Les ingrédients : Pour 6 personnes – Temps de préparation...

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Tags: aperitif, fromage, tomate

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6 août 2014

Couteaux à la plancha

Voilà un coquillage bien sympathique. Sa chair ferme est encore plus savoureuse à la plancha ou encore au barbecue. Cette recette est super simple et a régalé tout le monde, même notre jeune fille au pair écossaise. Elle a du cependant essayer d’oublier...

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Tags: poisson, fruits de mer

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4 août 2014

Poulet chasseur italien (Pollo alla cacciatora)

C’est le coq au vin version italienne : trop bon ! A faire avec un poulet bien ferme pour une grande tablée. J’ai ajouté 4 filets d’anchois supplémentaires pour relever un peu le tout. Une recette signée Jamie Oliver. Les ingrédients : Pour 6 à 8 personnes...

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Tags: poulet

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